Разработка и внедрение системы ISO 22000

Такая деятельность, как разработка и внедрение системы ISO 22000 является надежной схемой в поддержке торговых марок, имеющих непосредственное либо непрямое отношение к отрасли продуктов питания. Компании обязаны соблюдать строжайшие требования закона и потребителей ради гарантирования неизменно безопасных процессов производства.

Разработка и внедрение системы ISO – что это?

Данный стандарт был создан из-за большого количества некачественных продуктов, число которых продолжало расти. Эта система стала эффективным инструментом в борьбе за высокое качество и безопасность продуктов питания для потребителя. Сертификация по такой схеме может гарантировать признание продукции мировой индустрией пищевой промышленности в следующих направлениях:

• разработка и внедрение системы ISO 22000 контролирует производство упаковки пищевых продуктов;
• изготовление биохимикатов;
• осуществляется контроль обработки скоропортящейся продукции животного и растительного происхождения;
• выполняется наблюдение по обработке продукции, которая не нуждается в специализированных условиях хранения.
• Стандарт ISO 22000 обязательно применяется в организациях, состоящих в пищевой индустрии. Сюда входят изготовители моющих средств, компании, предоставляющие услуги по избавлению некоторых видов овощных культур от вредителей и т.д. Это позволяет каждому потребителю получать продукт, полностью соответствующий всем нормам и требованиям безопасности (от фермы или огорода до попадания на тарелку).

Преимущества внедрения данного стандарта на предприятии:

1. Разработка и внедрение системы ISO 22000 гарантирует более глубокий и тщательный контроль пищевых продуктов.
2. Предприятия, которые прошли сертификацию ИСО 22000, могут быстро перейти на систему FSSC 22000 в процессе ресертификационного аудита.
3. Нет необходимости опасаться сбоев в работе, проблем в системе менеджмента и т.д. Грамотно разработанная и реализованная схема будет показывать ошибки и искать методы их решения.
4. Выполняется аналитика опасностей. По всей производственной цепочке осуществляется предупреждение о выпуске небезопасной продукции. Таким образом происходит существенное уменьшение расходов на исправление либо вынужденную утилизацию брака.
5. Правильно работающая система дает возможность руководству выявить соответствующие области, оказывающие положительное влияние на оптимизацию работы. Она поможет также определить проблемные сферы и установить причины неэффективности.
6. Предприятие, которое внедрило стандарт ИСО 22000, имеет все шансы избежать наказания за невыполнение государственных требований и норм, которые выявляются в процессе обязательной проверки соответствующими органами.

Данный стандарт помогает выявить и понять реальные риски, которым могут подвергнуться потребители и организация. Это эффективный инструмент для улучшения показателей пищевой безопасности. Кроме того, это важная деталь демонстрации следования правилам и требованиям, установленным законодательством, что, несомненно, способствует повышению потребительского доверия к выпускаемой продукции.

Сертификация по системе ИСО 22000 даст возможность предприятию выйти со своей продукцией на международный рынок. Также она позволит получить ощутимое преимущество при участии в тендерах.

Подготовка к процессу сертификации

В процедуру сертификации ISO 22000 входят следующие этапы:

• определение и оценка регулировки пищевыми опасностями, которые возможно произойдут, чтобы избежать косвенного либо прямого нанесения вреда покупателю;
• оценка и при необходимости периодичное обновление системы менеджмента пищевой безопасности для покрытия фактической работы организации и новых данных о пищевых опасностях;
• регулярный мониторинг контрольных точек и всех участков предприятия для своевременного выявления проблем, связанных с безопасность выпускаемой продукции, и принятие соответствующих мер по предотвращению негативных последствий.

Разработка и внедрение системы ISO 22000 – это постоянная работа с независимыми проверками, являющая собой единый элемент оценивания.

Компания РосАудитСтандарт – это аудиторское бюро, которое оказывает весь перечень услуг по сертификации для организаций пищевой индустрии. Мы верим, что продукты питания во всем мире обязаны производиться в полном соответствии с нормами и стандартами безопасности.

Более чем двадцатилетний опыт работы позволяет нашему бюро предложить клиентам комплексную поддержку и персональный подход в решении всех задач. Мы осуществляем сопровождение каждого этапа производства – от выбора сырья до регистрирования штрих-кодов.